安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖西南綜合試驗(yàn)站立足懷寧縣獨(dú)特的生態(tài)資源稟賦，積極發(fā)揮高?？萍寂c人才優(yōu)勢(shì)，圍繞藍(lán)莓全鏈條發(fā)展需求，系統(tǒng)構(gòu)建服務(wù)支撐體系，已成為推動(dòng)區(qū)域藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。試驗(yàn)站通過(guò)積極整合高校尖端科研力量與地方產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，成功構(gòu)建了懷寧鄉(xiāng)村振興高校協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心、省級(jí)綠色食品（藍(lán)莓）產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)、省級(jí)科普基地及國(guó)家級(jí)懷寧藍(lán)莓科技小院等一系列創(chuàng)新平臺(tái)，有力推動(dòng)了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、全鏈化的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)。
聚焦種業(yè)創(chuàng)新，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基
針對(duì)懷寧藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期依賴(lài)外來(lái)品種、適配性不足及本土特色品種缺失等痛點(diǎn)問(wèn)題，試驗(yàn)站依托生命科學(xué)學(xué)院、園藝學(xué)院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)性開(kāi)展了藍(lán)莓種質(zhì)資源的搜集、篩選與評(píng)價(jià)工作。通過(guò)科學(xué)篩選，從百余個(gè)品種中優(yōu)選并推廣奧尼爾、綠寶石等20余個(gè)優(yōu)良品種，更成功自主選育出“皖藍(lán)莓1號(hào)”“皖藍(lán)莓2號(hào)”等適應(yīng)懷寧風(fēng)土的本土新品種，為產(chǎn)業(yè)自主可控發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在栽培技術(shù)上，集成示范水肥一體化、純基質(zhì)栽培等20余項(xiàng)新技術(shù)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種質(zhì)資源圃和高產(chǎn)示范區(qū)。其中，避雨栽培技術(shù)的成功應(yīng)用，使藍(lán)莓上市時(shí)間提前3個(gè)月，品質(zhì)提升超10%，有效提升了“懷寧藍(lán)莓”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品價(jià)值
隨著藍(lán)莓鮮果消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟，推動(dòng)精深加工、實(shí)現(xiàn)價(jià)值倍增成為推動(dòng)懷寧藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵路徑。針對(duì)加工環(huán)節(jié)中藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)流失、果渣資源化利用不足等共性難題，試驗(yàn)站依托食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)。研發(fā)超聲波輔助萃取協(xié)同生物酶解技術(shù)，使藍(lán)莓果汁的核心營(yíng)養(yǎng)素花色苷及風(fēng)味物質(zhì)提取效率提升30%以上；創(chuàng)新采后干化原料預(yù)處理協(xié)同混菌發(fā)酵技術(shù)，成功開(kāi)發(fā)出高花色苷、高花果香的藍(lán)莓果酒；并建立了藍(lán)莓果渣花色苷納米包封體系，顯著提升了其穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了副產(chǎn)物的高值化利用?；谶@些創(chuàng)新成果，試驗(yàn)站助力企業(yè)成功推出高花色苷藍(lán)莓汁、高香藍(lán)莓酒等系列高附加值產(chǎn)品，有力驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)從種植主導(dǎo)向“種植+加工+品牌”一體化升級(jí)，相關(guān)成果榮獲2024年度安徽省農(nóng)業(yè)科技推廣成果二等獎(jiǎng)。
培養(yǎng)本土人才，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)支撐
本土人才是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。試驗(yàn)站高度重視本土人才培養(yǎng)，累計(jì)培訓(xùn)本地種植戶(hù)、技術(shù)能手超過(guò)3500人次，集成推廣藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、綠色栽培、精深加工等新技術(shù)20余項(xiàng)，開(kāi)展實(shí)地技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)近百次，服務(wù)縣域內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體近30家，為懷寧藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)振興提供了堅(jiān)實(shí)的人才保障。
深化區(qū)域協(xié)同，拓展服務(wù)格局
為匯聚更廣泛的創(chuàng)新資源，試驗(yàn)站積極融入“1+5”農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟體系，依托產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟項(xiàng)目制探索區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。目前，試驗(yàn)站藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家已聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等頂尖院校的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，共同申報(bào)多項(xiàng)科研項(xiàng)目，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)家蘭義賓研究員（國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家）團(tuán)隊(duì)聯(lián)合申報(bào)了4項(xiàng)關(guān)于特色微生物菌種選育與藍(lán)莓綠色食品生物制造的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，展現(xiàn)了廣闊的產(chǎn)學(xué)研合作前景。
未來(lái)，皖西南綜合試驗(yàn)站將持續(xù)推進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，促進(jìn)“1+5”農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟相關(guān)科技成果在懷轉(zhuǎn)化應(yīng)用，依托科技小院與科技特派員體系，深化政產(chǎn)學(xué)研用推一體化，聯(lián)合培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才，將“懷寧藍(lán)莓”打造成為區(qū)域農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興的亮麗名片。（文圖：王宇 預(yù)審：李瑋 復(fù)審：鄭雪林 終審：曹雷）
